ツナ缶の油の塩味があるので、塩コショウ少々で充分美味しくなります。 大葉は香りを生かすため、炒めずに火を止めてから加えます。
油を切るときに身も流れてしまって勿体ないと思い、料理に活用するようになりました。
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コクがあって美味しいチャーハンになりますよ。