材料（4人分）
- 夕顔
- 450g(皮、種を除く)
- 油揚げ
- 1枚(熱湯で油抜き)
- サラダ油
- 大さじ1
- めんつゆ
- ●大さじ2
- しょうゆ
- ●小さじ1
- 水
- ●180cc
- 塩コショウ
- ●全体に2回
- 糸唐辛子
- お好みで
作り方
-
- 1
- 夕顔は5mm厚さ位に食べやすく切る。
油揚げも縦半分に切ったあと、5mm幅位の細切りにする。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。
-
- 3
- 夕顔に火が通ってきたら、●の調味料を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
-
- 4
- 器にもり、大人用には糸唐辛子をのせて出来上がり！
きっかけ
おばあちゃんちから夕顔(＝冬瓜)をもらってきたので。
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