白ワインに日本酒に、〆鯖のタルタル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 〆鯖
- １枚
- きゅうり
- 1/2本
- 大葉
- ５枚
- 菜種油
- 小匙１杯
- 塩、マスタードシード
- 少々
作り方
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- 1
- しめ鯖を小さな賽の目切りにします。きゅうりも同じ大きさに切り、大葉はみじん切りにします。
全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら冷蔵庫に入れて１時間以上しっかり冷やします。
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- 2
- 器に盛り付け、完成。
きっかけ
〆鯖を使った日本酒はもちろん白ワインもご機嫌なタルタルです。
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