人気食堂の味？河豚のづけ丼 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
青森八戸の人気店、みな〇食堂風のづけ丼を河豚で作ってみました。日本酒がすすみます。

材料（２人分）

河豚（刺身用）
１柵
醤油
大匙３杯
日本酒
大匙４杯
味醂
大匙１杯
卵黄
２個
ご飯
２膳

作り方

  1. 1
    河豚はプロが調理した刺身用を使い、薄切りにします。保存容器に入れ、すべての調味料を加え、冷蔵庫で１晩寝かせます。
  2. 2
    ご飯を器に盛り付け、づけを盛り付けます。中央に卵黄をのせ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

青森八戸の人気店、みな〇食堂風のづけ丼を河豚で作ってみました。日本酒がすすみます。

公開日：2019/02/07
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カテゴリ
日本酒に合うおつまみ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ
関連キーワード
づけ丼 どんぶり 河豚 卵黄
料理名
河豚のづけ丼

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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