冷凍ムール貝で♪別茹で不要簡単クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんな感じで小粒の冷凍ムール貝ですが良いダシが出ます♪
   200グラム300円と、安く売っていました。
   これをそのまま使います。

2. 2

   フライパンに牛乳を全部入れて沸騰させ、ムール貝(凍ったままで)と、混ぜやすいように半分に折ったスパゲティ、にんにくを全部入れます。

3. 3

   パスタがくっつかないように、混ぜながら煮詰めていきます。
   途中で水分が無くなり、こびりつきそうになったら、水を少しずつ足してください。

4. 4

   スパゲティがお好みの固さになり、ソースがとろりとしてきたら、塩コショウで味を整えて盛り付け、完成です。

5. 5

   余計な調味料を入れなくても、ムール貝のだしで充分美味しいので、ちょっとの塩コショウで味が整います。
   味見をしながら、塩コショウを入れすぎないよう、気をつけてください。