材料（２人分）
- やまといも
- １００ｇ
- 塩、黒胡椒
- 少々
- 桜チップ
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- やまといもの皮を剥いてすりおろします。ボウルに入れ、塩、胡椒とまぜあわせます。
イージースモーカーの網の上にクッキングシートを敷き、スプーンですくって芋をのせます。
-
- 2
- スモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網をのせ、蓋をし、５分加熱します。火を止め、蓋をあけずに２０分放置します。蓋をあけ、粗熱がとれたら完成。
きっかけ
写真右です。やまといもで作る簡単燻製団子。日本酒はもちろん、赤ワイン、おビールもご機嫌です。
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