三色こんにゃくとがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは熱湯で下ゆでしてあく抜きをする。ざるにあけておく。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、下茹でして火を通す。

3. 3

   がんもどきは熱湯の中に入れてしっかりと油抜きをする。水気を切っておく。

4. 4

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたらめんつゆを入れ、じゃがいもも入れて味がつくまでしっかりと煮る。

5. 5

   酒、みりん、しょうゆを加える。こんにゃく、がんもどきを入れて味が染みるまで煮る。