鶏皮と大根の葉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏皮 １００ｇ
- 大根の葉 大根1/2本分
- だし醤油 大匙１
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 大根の葉は熱湯でさっと湯がいてから水に取る。水気をしぼり、長さ２～３ｃｍに切っておく。
- 2 鶏皮は幅１ｃｍ、長さ３ｃｍ程度に切っておく。
- 3 フライパンを中火にかけ、鶏皮をじっくり炒める。
- 4 鶏皮から油が出てきたら大根の葉を入れて炒め合わせる。
- 5 だし醤油を回しかけ、塩こしょうで味を調える。
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