ツナとブロッコリーの茎の焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は皮を厚めに剥き、熱湯でさっと湯がく。短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   茹でうどんはざるに入れてさっと水洗いし、ぬめりを取る。水気をしっかり切る。

3. 3

   フライパンを火にかけてサラダ油を入れる。ブロッコリーの茎、ねぎを軽く炒める。

4. 4

   ツナをオイルごと入れて軽く炒め合わせる。うどんも入れてほぐしながら炒める。

5. 5

   だし醤油で調味し、塩こしょうで味を整える。

6. 6

   お皿によそい、かつおぶしを乗せる。