【高知食材】ちちこといたどり、九条葱のぬた レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちちこ
- ８個
- いたどり
- １把
- 九条葱
- １把
- 味噌
- 大匙１杯
- 柚子果汁
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- ちちこはあらかじめ茹でておき、いたどりも茹でて下処理されたものを使います。
九条葱を２センチ幅に切り、鍋に湯を沸かして２分茹でます。ざるにあげ、流水で冷やします。
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- 2
- ちちこを薄切りにします。
ボウルに味噌、果汁を入れてよく混ぜたら具材を加え、和えたら完成。
きっかけ
鰹の心臓、ちちこを使った簡単にできて呑めるレシピです。
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