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【宮城食材】ニラとモウカの星のジェノベーゼレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

鮫の心臓「もうかの星」を使った簡単にできてお酒がすすむ一品です。

材料（２人分）

もうかの星: ６～８切れ

ニラ: １把

ジェノベーゼソース: 大匙１杯

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作り方

1

もうかの星は刺身用のものを使い薄切りにします。鍋に湯を沸かし、にらを２０秒茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水けを絞ります。
2

にらを２センチ幅に切ります。
ボウルにモウカの星、ニラを入れ、ジェノベーゼソースを加えます。和えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮫の心臓「もうかの星」を使った簡単にできてお酒がすすむ一品です。

公開日：2017/05/17

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関連情報

カテゴリ: にらビールに合うおつまみ混ぜるだけでおつまみ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ

関連キーワード: もうかの星鮫おつまみにら

料理名: ニラとモウカの星のジェノベーゼ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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