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【宮城食材】ニラとモウカの星のジェノベーゼ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
鮫の心臓「もうかの星」を使った簡単にできてお酒がすすむ一品です。

材料（２人分）

もうかの星
６～８切れ
ニラ
１把
ジェノベーゼソース
大匙１杯
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作り方

  1. 1
    もうかの星は刺身用のものを使い薄切りにします。鍋に湯を沸かし、にらを２０秒茹で、ざるにあげて流水で冷やし、水けを絞ります。
  2. 2
    にらを２センチ幅に切ります。
    ボウルにモウカの星、ニラを入れ、ジェノベーゼソースを加えます。和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮫の心臓「もうかの星」を使った簡単にできてお酒がすすむ一品です。

公開日：2017/05/17
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関連情報

カテゴリ
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関連キーワード
もうかの星 鮫 おつまみ にら
料理名
ニラとモウカの星のジェノベーゼ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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