旨いっ!豚バラと舞茸の甘辛コチュジャン炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 旨いっ!豚バラと舞茸の甘辛コチュジャン炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 米 2合; 豚バラスライス 100ｇ; 舞茸 1袋; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1 コツ参照; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆コチュジャン 小さじ2; ☆創味シャンタン 小さじ1と1/3; ◎仕上げのオイスターソース 大さじ1/2; ◎白ごま 大さじ2; ネギ 適量; ごま油 適量

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約1時間
300円前後

からあげビール8413

この味めっちゃ美味しい
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
炊きたてはもちろん冷めても美味しいからおにぎりやお弁当のご飯にもオススメです♡

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

米: 2合

豚バラスライス: 100ｇ

舞茸: 1袋

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍: 大さじ1　コツ参照

☆オイスターソース: 大さじ1

☆みりん: 大さじ2

☆コチュジャン: 小さじ2

☆創味シャンタン: 小さじ1と1/3

◎仕上げのオイスターソース: 大さじ1/2

◎白ごま: 大さじ2

ネギ: 適量

ごま油: 適量

作り方

1

研いだ米はお釜に入れて2合の目盛りまで
水を入れたら大さじ1の水を捨てる。
2

ごま油をひいたフライパンで適当な大きさに切った豚バラとほぐした舞茸を炒めて☆で味付ける。
3

調味料の水分が半分になったら火を止めて具とフライパンの調味料全部をお釜に入れて炊く。

炊けたら◎を混ぜる。
ネギをかけて召し上がれ♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし醤油はめんつゆで代用可能です。濃縮が違うものを使う場合は量は増やさず炊けてから創味シャンタン適量を混ぜて味を整えてね。

きっかけ

我が家定番の中華風炊き込みご飯の味付けにコチュジャンをプラスしてみました♡

公開日：2017/05/01

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡