小松菜と厚切り豚バラの卵とじ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は熱湯で湯がく。水にさらして冷まして水をしぼり、長さ５ｃｍに切っておく。

2. 2

   新たまねぎは薄切りにする。

3. 3

   豚ばら肉は厚さ７ｍｍのスライスにする。

4. 4

   フライパンを火にかけ、油をしかずに豚ばら肉スライスを焼く。両面軽くこげめがつくまで焼いていく。

5. 5

   新玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら小松菜も加えて炒める。

6. 6

   塩コショウをしてひと炒めし、味がからんだら割りほぐした卵を落として卵とじにする。