【宮城食材】ホヤとあおさの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- ほや １玉
- あおさ ２０ｇ
- 水 ２合弱
- 日本酒 ５０ｃｃ
- 塩 小匙１．５杯
作り方
-
1
ほやを殻から外し、内臓をとってさいの目切りにします。皮は魚グリルで焼きます。
米を研いで炊飯釜に入れ、ホヤ、ホヤの殻、青さを入れたら、水、酒、塩を加えて軽くまぜます。 -
2
蓋をし、通常炊飯します。
炊き上がったら殻をとりだし、しゃもじできるように混ぜます。
蓋をし、３分蒸らしたら完成。
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- 料理名
- ホヤとあおさの炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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