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【高知食材】しめじとうるいのかんずり和え レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
旬のうるいを使った一品、ぴりからかんずりにお酒もご飯もすすみます。
材料(2人分)
うるい
4把
しめじ
1/2株
かんずり
小匙1杯
醤油
小匙1杯
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作り方
1
鍋に湯を沸かし、うるいを30秒茹でます。しめじは3分茹でます。ざるにあげ流水で冷やし、水けをしぼります。うるいを2センチ幅に切ります。
2
全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
旬のうるいを使った一品、ぴりからかんずりにお酒もご飯もすすみます。
公開日:2017/04/25
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うるい
しめじ
かんずり
あえ物
料理名
うるいとしめじのかんずり和え
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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