小松菜と油揚げのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。幅を半分に切り、短冊切りにする。

2. 2

   小松菜は熱湯でさっと湯がく。長さ４～５ｃｍに切る。

3. 3

   かにかまは粗くほぐしておく。卵は割りほぐしておく。

4. 4

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたら和風だしの素、塩を入れる。小松菜、油揚げ、かにかまを入れる。

5. 5

   ひと煮立ちしたらしょうゆを入れる。溶き卵を流しいれ、かきたまにする。