鮭ときゅうりの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭は魚焼きグリルで両面を焼く。火が通ったら皮、骨を取り除き、大きめにくずしておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにする。塩ひとつまみを加えて塩もみし、水気をしぼっておく。

3. 3

   酢、砂糖、塩ひとつまみを混ぜて甘酢を作る。ご飯に加えて混ぜ、酢飯を作る。

4. 4

   酢飯にほぐした鮭、塩もみしたきゅうり、ゴマ大匙１．５を加えて混ぜる。

5. 5

   お皿によそい、上にしょうがの甘酢漬けを散らす。残りのゴマを振る。