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【高知食材】しいたけのたたき レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
肉厚椎茸をたたきにして。大根おろしとあっさりいただけるヘルシーな一品です。

材料（２人分）

しいたけ
４枚
大根
８０ｇ
ポン酢
大匙４杯
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作り方

  1. 1
    椎茸の石突を落とし、トースター又は魚グリルに軸のほうを上にして載せます。
    焼き目がつくまで７，８分焼きます。
  2. 2
    大根の皮を剥いておろします。
    椎茸を薄切りにします。
    器に大根おろしをのせ、その上にしいたけを並べ、ポン酢をふりかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉厚椎茸をたたきにして。大根おろしとあっさりいただけるヘルシーな一品です。

公開日：2017/02/01
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関連情報

カテゴリ
しいたけ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ大根
関連キーワード
しいたけ 大根 大根おろし ヘルシー
料理名
シイタケのたたき

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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