【熊本食材使用】魚醤風味壬生菜と木耳のホットサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
熊本きくらげ、京都水菜、そして秋田のしょっつるを使った、簡単ヘルシーホットサラダです。日本酒もちろん、ビール、白ワインもご機嫌です。

材料(2人分)

水菜
3把
きくらげ
1/2株
日本酒
50cc
しょっつる
大匙1杯

作り方

  1. 1
    水菜を洗って2センチ幅に切り、きくらげは細切りにします。
    フライパンにそれらを入れ、日本酒をふりかけます。蓋をし、火にかけ2分蒸し焼きにします。
  2. 2
    蓋を開け、しょっつるを加え、軽く混ぜたら火を止めます。
    器に盛り付け、完成。

きっかけ

熊本きくらげ、京都水菜、そして秋田のしょっつるを使った、簡単ヘルシーホットサラダです。日本酒もちろん、ビール、白ワインもご機嫌です。

公開日:2016/12/30

関連情報

カテゴリ
水菜簡単おつまみフライパンだけでおつまみ日本酒に合うおつまみきくらげ
関連キーワード
きくらげ 水菜 魚醤 しょっつる
料理名
魚醤風味壬生菜と木耳のホットサラダ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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