【熊本食材使用】魚醤風味壬生菜と木耳のホットサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 水菜
- 3把
- きくらげ
- 1/2株
- 日本酒
- 50cc
- しょっつる
- 大匙1杯
作り方
-
- 1
- 水菜を洗って2センチ幅に切り、きくらげは細切りにします。
フライパンにそれらを入れ、日本酒をふりかけます。蓋をし、火にかけ2分蒸し焼きにします。
-
- 2
- 蓋を開け、しょっつるを加え、軽く混ぜたら火を止めます。
器に盛り付け、完成。
きっかけ
熊本きくらげ、京都水菜、そして秋田のしょっつるを使った、簡単ヘルシーホットサラダです。日本酒もちろん、ビール、白ワインもご機嫌です。
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