大根の皮入りスパニッシュオムレツ レシピ・作り方
![大根の皮入りスパニッシュオムレツ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/363729c8353aa3e7928fd2b971850744706771ac.71.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
- 1 大根の皮とにんじんの皮は、長さ3cmの千切りにする。
- 2 じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水が少し付いたままラップで包む。600Wのレンジで5分加熱する。火が通ったら1cm各の拍子木切りにする。
- 3 フライパンを火にかけサラダ油を入れる。豚挽き肉をほぐれるまで炒める。
- 4 大根の皮、にんじんの皮を入れて炒め、しんなりしたらジャガイモも加えて炒める。クレイジーソルト、あらびきコショウで調味する。
- 5 溶き卵を流しいれ、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。フライパンの蓋を使って裏返し、さらに2~3分焼く。
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