3ダウン♪ささみステーキ!?ベリーソースで レシピ・作り方

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鎌倉梅子
100円でおもてなしの一品にも!?
ささみを手でのばしてレンジで1分。冷凍ベリーのクイックソースで♪

材料(1人分)

ささみ
1枚(65g)
0、6g
白胡椒
4挽
冷凍ミックスベリー☆
20g
白ワイン☆
20g
バルサミコ酢☆
20g

作り方

  1. 1
    ささみは筋を取り、
    手で押さえて可能な限り薄く延ばす。
    塩コショウをする。
    ラップに包んで、レンジ加熱する。
    目安時間1分。
  2. 2
    小さめのフライパンに☆と①の肉汁を入れて、少しとろみが出るまで加熱する。
  3. 3
    お皿に①のお肉を盛り、②のソースをかけます。

おいしくなるコツ

①ささみを薄くしてクイック加熱でパサツキ防止 ②ささみは、包丁でカットしなくても、手でのばすだけで簡単 ③バルサミコ、冷凍ベリー、白ワインの酸味とバルサミコの甘み、肉汁の旨味で簡単だけど美味ソース

きっかけ

冷凍ベリー(ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー)が半額セール。3ダウンメニューのソースにしようと思って。

公開日:2016/10/19

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カテゴリ
血圧が高めの方

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 S&B きざみわさびコンテストでS&B賞 「食べるダイエット」(弘前大学と楽天レシピの共著)で私のレシピ(牛丼)が表紙に♪ 6レシピ掲載していただきました。

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