おうち居酒屋、栗蕎麦団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 【団子用】蕎麦粉 １００ｇ
- 【団子用】水 １００ｃｃ
- ゆで栗 ２個
- 水 １００ｃｃ
- 醤油 大匙１杯
- 味醂 大匙１杯
- 片栗粉 小匙１杯
作り方
-
1
蕎麦粉に水を入れます。生地がまとまったらラップにのせ、ゆで栗を包みます。
鍋に湯を沸かし、蒸し器をセットします。その中に蕎麦団子を入れ、７，８分蒸します。 -
2
すっと串が通るようになったら火を止めます。
別の鍋に水、醤油、味醂を加え一煮立ちさせます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。 - 3 団子を器に盛り付け、餡をかけ、完成。
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- 料理名
- 栗蕎麦団子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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