いんげんと豚肉としいたけの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは筋を取り、熱湯でさっとゆでる。長さを５ｃｍ程に切っておく。

2. 2

   生しいたけは軸をとりのぞき、厚さ１ｃｍ程の斜めに切る。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたらめんつゆを入れ、豚小間をほぐしながら煮る。あくを取る。

4. 4

   いんげん、しいたけを入れて煮る。味を見ながらみりんとしょうゆを入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。