おうち居酒屋、ひらたけと麩の煮物 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
しみじみ出汁が美味しい煮物です。日本酒は冷でも燗でも進みます。

材料（２人分）

ひらたけ
1/2株
麩
６枚
出汁
３００ｃｃ
酒
大匙２杯
醤油
大匙２杯

作り方

  1. 1
    鍋に出汁、酒、醤油を入れます。平茸は石突をおとし、小分けにし、麩と共に鍋に加えます。火にかけ、煮立ったら中弱火にし、蓋をして２分煮ます。
  2. 2
    蓋を開け、弱火で５分程煮、火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しみじみ出汁が美味しい煮物です。日本酒は冷でも燗でも進みます。

公開日：2016/04/26
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関連情報

カテゴリ
麩焼酎に合うおつまみ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
ひらたけ 麩 煮物 簡単
料理名
ひらたけと麩の煮物

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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