おうち居酒屋、ほたるいかと芽キャベツの煎り酒浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蛍烏賊（ボイルされたもの）
- ６～１０杯
- 芽キャベツ
- ４個
- 煎り酒
- 大匙４杯
作り方
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- 1
- 煎り酒は市販品を使うかあらかじめ作っておきます。
煎り酒（レシピID:1990024202）。
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- 2
- 芽キャベツを４等分し、鍋に湯を沸かしセットした蒸し器に入れ、３分蒸します。
器に芽キャベツ、蛍烏賊をいれたら入り酒をかけ、完成。
きっかけ
旬の蛍烏賊と芽キャベツを使った、簡単にできておもてなしにも使える一品。日本酒は冷、燗どちらでも、日本白ワインもご機嫌です。
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