おうち居酒屋、赤こんとメカブのナムル風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤こんにゃく
- １００ｇ
- メカブ
- ８０ｇ
- ごま油
- 小匙１杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
- 長ネギ
- １５ｇ
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かし、メカブを１分茹でたら流水で冷やし、みじん切りにします。
赤こんにゃくを鍋で１分ゆで、冷ましたらさいの目切りにします。
-
- 2
- 葱をみじん切りにし、全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
きっかけ
滋賀の名物、赤こんにゃくを使った簡単にできてヘルシーなおつまみです。日本酒はもちろんおビールもご機嫌。
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