焼きなすとトマトの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスを直火であぶる。皮が真っ黒になるまで焦げたら冷水にとる。
-
2
ナスの皮をむく。ヘタを切り落として適当な大きさに切り、ボールに入れてフォークなどで崩す
-
3
トマトを１ｃｍ角に切り、ボールに入れる。オリーブオイル、酢、塩、コショウをして冷蔵庫で冷やす。
- 4 たっぷりのお湯を沸かして塩を加えてスパゲティを茹でる。
- 5 パッケージに記載の時間より１分長めにゆで、ゆであがったら氷水で冷やす。
- 6 ボールでソースとスパゲティを絡めて盛り付ける
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関連情報
- 料理名
- 冷製パスタ
akagi7454
南部アフリカで生活しています。魚介類をはじめ、なかなか手に入らない食材が多い中で日々の献立作りに奮闘中。あっと驚くアイデアレシピを目指して頑張ります。（日本でのレシピもアップします）
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