おうち居酒屋、ふんわりすくい豆腐のホイル焼き レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のきのこを使ったしみじみ美味しいホイル焼き。お酒は燗にして心も体も暖かく。

材料（２人分）

絹ごし豆腐
１００ｇ
葱
1/2本
まいたけ（又はしめじ）
８０ｇ
酒
大匙２杯
醤油
大匙２杯
バター
５ｇ

作り方

  1. 1
    アルミホイルを２枚用意します。それぞれに豆腐をスプーンですくって入れます。葱を２センチ幅に切り、同様に分けて入れます。舞茸を一口大に割いて加えます。
  2. 2
    酒、醤油を上からまんべんなくかけ、上にバターをのせたらしっかり口をしめ、トースター又は魚グリルで７，８分焼いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のきのこを使ったしみじみ美味しいホイル焼き。お酒は燗にして心も体も暖かく。

公開日：2015/10/29
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関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ長ネギ（ねぎ）まいたけ
関連キーワード
ホイル焼き 豆腐 きのこ なぎ
料理名
すくい豆腐のホイル焼き

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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