おうち居酒屋、おかひじきと菊の酢の物 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の菊を使ったさっぱり嬉しい肴。秋のひやおろしなどを冷やしてくいっと。

材料（２人分）

おかひじき
１００ｇ
菊
１００ｇ
梅酢（なければ酢と塩少々）
大匙１杯

作り方

  1. 1
    菊は軸からはずしあらかじめ酢を入れた水でゆでておきます。
    鍋に湯を沸かし、おかひじきを３０秒ゆで、ざるにあげて３０秒蒸らし、流水で冷やし水けをしぼります。
  2. 2
    ２センチ幅に切り、ボウルに入れたら菊、酢を加えて和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の菊を使ったさっぱり嬉しい肴。秋のひやおろしなどを冷やしてくいっと。

公開日：2015/10/13
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずその他の酢の物
関連キーワード
おかひじき 菊 酢の物 ダイエット
料理名
菊とおかひじきの酢の物

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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