おうちリストランテ、桃のヴィシソワーズ レシピ・作り方

おうちリストランテ、桃のヴィシソワーズ
  • 5分以内
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
乳製品使わないので簡単ヘルシー。3つの果物と野菜だけでできてしまう、絶品冷製スープです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たまねぎを粗みじん切りにします。じゃがいもの皮を剥き、さいの目切りにしたら水、酒、たまねぎとともに鍋に入れて煮ます。煮立ったら中弱火にし、ふたをして5分煮ます。
  2. 2 やわらかくなったら火を止め、粗熱をとります。
    桃の皮を剥き、種を取ってミキサーに入れ、そこにスープごと野菜を加えます。ミキサーに加え滑らかにします。
  3. 3 塩で味を調えたらタッパーなどのうつし冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やします。
    器に盛り付け、ディルをあしらって完成。

きっかけ

乳製品使わないので簡単ヘルシー。3つの果物と野菜だけでできてしまう、絶品冷製スープです。

  • レシピID:1990030360
  • 公開日:2015/08/17

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カテゴリ
ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ野菜スープビシソワーズ
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冷製スープ ヴィシソワーズ 乳製品不使用
料理名
桃のヴィシソワーズ
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