フライパンで簡単、カツオと花にらのバターポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおをやや厚めの薄切りにします。にらを２，３センチ幅に切ります。
   フライパンを火にかけ、温まったらオイルを入れ、かつお、にらを加えます。

2. 2

   かつおに焼き目がついたら裏返します。酒を加え、ふたをし１分蒸し焼きにします。醤油、バターを加えたら火を止めます。余熱で汁気をとばします。

3. 3

   器にもりつけ、ぶしゅかんを絞ってかけたら完成です。