つるんと夏つま、おくらとキュウリ、茗荷の冷餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、おくらを３０秒ゆでます。ざるにあげて流水で冷やしたら水けをきり、薄切りにします。胡瓜と茗荷を粗みじん切りにします。

2. 2

   すべての野菜をボウルに入れ、油、塩、黒胡椒と混ぜます。餃子の皮で包みます。
   鍋に湯を沸かし、５分ゆでます。ざるにあげ、氷水で冷やします。

3. 3

   お好みでポン酢をかけ、ぶしゅかんを絞ってどうぞ。
   ラー油をかけても美味しいですよ。