ごま油香るさっぱりナスの煮浸し♪♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを好みの大きさに切り、水にさらします。
   皮の面に切り込みを入れておくと、味がしみていいです♪
   私はなすを3等分し、縦に包丁を入れ、切り込みを入れてからまた縦に2分割してます。

   

2. 2 フライパンにごま油を入れ、なすを皮の面を下にして敷き詰めます。
   中火〜弱火であまり動かさず、フライパンをゆするようにして火を通していきます⑅◡̈*.

   

3. 3 なすのフライパンをたまにゆすりながら…aの材料をすべて合わせます。
   鷹の爪はお好みで入れても美味しいですよ〜
   容器は深めのタッパーなどがオススメ！

   

4. 4 なすがしんなりしてきたら、裏返して軽く炒めます。

   

5. 5 なすに火が通ったら熱いまま、３の中に投入！
   味が染みたら出来上がり(*´꒳`*)

   

6. 6 冷蔵庫の中の野菜を一緒につけても美味しいです♪♪♪
   今回はさつまいもを！味が染みにくい食材の場合は、片栗粉をまぶして焼くといいです。