ワインに日本酒に、タケノコとトマトの蚕豆酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコはあらかじめ糠であくぬきし、その穂先部分を厚目の薄切りにします。
   蚕豆ジェノベーゼソースをあらかじめ作っておきます。
   レシピＩＤ：1990029449

2. 2

   そら豆ジェノベーゼソースと酢味噌を混ぜ合わせます。
   青海苔はきれいに水洗いし、鍋に沸かした茹で１分茹で、ざるにあげて流水で冷まし水気を搾ります。

3. 3

   器に海苔、タケノコ、トマトを盛り付け、上から酢味噌をかけて完成。