フライパンで簡単、味しみしみ筍ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは予め糠で煮てあく抜きしておきます。下部を４枚輪切りにします。それぞれに包丁で細かく格子状に切れ目を入れます。

2. 2

   フライパンを火にかけます。温まったらバターを加え、溶けたら筍を加えます。１分程軽く焼き目がつくまで焼いたら酒、醤油を加えます。

3. 3

   煮汁がとろっとするまで煮詰めたら火を止め、粗熱が取れるまで放置します。
   器に盛り付け、完成。