きゅうりのキューちゃん冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉はスチームケースに入れ、酒、塩こしょうをまぶす。ふたをして６００Ｗのレンジで２分半加熱する。

2. 2

   ふたをしたまま３０分ほど蒸らしながら冷ます。冷めたら手でさいておく。

3. 3

   たまごは溶いてフライパンで薄焼き卵を焼く。千切りにし、錦糸卵にする。

4. 4

   きゅうりは千切りにする。きゅうりのキューちゃんは粗めのみじん切りにする。

5. 5

   中華めんはたっぷりのお湯で茹で、水洗いしてぬめりを取る。水気をしっかり切る。

6. 6

   お皿に茹でた麺をよそい、蒸し鶏、錦糸卵、きゅうりをのせる。上にきゅうりのキューちゃんをトッピングし、冷やし中華のたれをかける。