おうち居酒屋、うるいと長芋の梅土佐和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- うるい
- ３本
- 長芋
- ４０ｇ
- 梅干し
- １個
- 鰹節
- ５ｇ
- 醤油
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、うるいを表１５秒、裏返して１５秒茹で、ざるにあげて３０秒蒸らします。２センチ幅に切ります。
長芋の皮を剥き拍子切りにします。
梅干しの種を取り細かくたたきます。
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- 2
- ボウルにすべての材料を入れ和えれば完成。
きっかけ
旬のうるいを使った簡単、ノンオイルなのでヘルシーでご機嫌な肴です。
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