鶏皮とモヤシ お安く満腹 和風鍋焼き味噌うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん（乾麺）
- ５０ｇ
- もやし
- ２分の１袋
- 鶏皮
- １枚分
- 水
- ５００ｍｌ
- あごだし（粉末）
- 小匙 １
- 味噌
- 大匙 １強
- 葱
- ４センチ
- 一味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- うどんは規定時間より１分ぐらい早めに茹であげ、笊に入れて水気を切っておく
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- 2
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- 土鍋に水を入れて中火にかけ沸騰してきたら、鶏皮をいれて３分ぐらい加熱 灰汁がでてきたら取り除きあごだしを入れて、味噌を溶かす
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- 3
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- ２のなべに、うどん、もやしを入れて、もやしがお好みの硬さに加熱されるまで２～３分加熱
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- 4
- 小口切りにカットした葱、一味唐辛子をふりかけて出来上がり
鶏皮も具として食べましたがお好みで取り除いてください
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