かぼちゃの豚肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはラップをしてレンジで3～4分加熱する。柔らかくなったらつぶしてマヨネーズと塩こしょうをして混ぜる。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする。

2. 2

   豚肉をひろげ、塩こしょう少々と、小麦粉を少々振りかけ、１のかぼちゃをのせて巻く。巻いたら小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていく。

3. 3

   １８０度の油でさっと揚げる。揚げすぎると肉が固くなるので、揚げすぎないように。（中身のかぼちゃには、もう先に火が通っているので。）

4. 4

   ２つに切ってブロッコリーと盛り付けて完成(*^^)v