改良版！もう失敗しない！ジューシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした白菜とニラを布巾でかペーパーで包んでお水をギューー！っとしぼる※少量ずつやったほうがしぼりやすい。

2. 2

   ボールにミンチとラードを入れこね、全体が混ざったら水を大さじ1づつ加えさらに混ぜる。調味料もすべて加えよく混ぜる

3. 3

   全体が白っぽくなったらコネは終了。
   時間があれば、1日おくと味がなじんでさらにおいしい。いつも我慢できずたべちゃうけどw

4. 4

   ちなみにラードの量はこれくらい。結構ありますね。カロリーもまあまああります。これで100kcal。おいしいものはカロリーが高いのですw

5. 5

   ミンチのたねと白菜ニラを混ぜたらアンの完成。

6. 6

   餡を○ギョーザの皮に包んだら、熱したフライパンに油をひきギョーザを並べ100ccの水をいれて、蓋をして蒸し焼きに。水分がなくなったら完成。