ビールに日本酒に、燻製カツオのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオはあらかじめ燻製にし、オイルにつけておきます。
   レシピＩＤ：1990027068

2. 2

   にんじんは皮をむいて細切りに、葱はみじん切りにします。軽く塩ひとつまみで揉み、５分おきます。でた水気をしっかり絞ります。

3. 3

   じゃがいもの皮をむいたら一口大に切り、耐熱容器に入れたら水を少々ふりかけます。レンジで５００W６，７分加熱。ドアを開けずに３分放置します。

4. 4

   いもが柔らかくなったところで熱いうちにマッシャー等でつぶしそこにカツオとそれを漬けておいたオイル大匙１杯を加え、さらにつぶします。

5. 5

   しっかり混ぜったら葱とニンジンを加え、塩、胡椒で味を調え、完成。