するめいかの漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかは頭とゲソを落とす。（身の部分はお刺身等の他の料理に使えます）

2. 2

   密閉容器に酒としょうゆを入れ、つけだれを作る。いかの頭とゲソを３０分以上漬けこむ。（長く漬けると味が染みます）

3. 3

   いかの頭は縦方向に串を打つ。魚焼きグリルで３分焼き、ひっくり返してさらに３分焼く。