冬瓜使い切り、冬瓜の大葉浅漬け レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
煮物、スープと言うイメージの冬瓜ですが、お漬物にしても美味しいんですよ。あら美味しい、まあ簡単、やだきれいになれちゃう？ヘルシーレシピ。
みんながつくった数 2件

材料（２～４人分）

冬瓜
１５０ｇ
大葉
５枚
酒
大匙２杯
塩
小匙１杯

作り方

  1. 1
    冬瓜の皮を剥き、やや厚めのいちょう切りにします。大葉は細切りにします。
    ポリ袋又はジップロックに冬瓜、大葉、酒、塩を入れたら軽くもみます。
  2. 2
    しっかり空気をぬいたら口を縛り、冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら完成。
    軽く水気をしぼり、器に盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物、スープと言うイメージの冬瓜ですが、お漬物にしても美味しいんですよ。あら美味しい、まあ簡単、やだきれいになれちゃう？ヘルシーレシピ。

公開日：2014/08/07
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関連情報

カテゴリ
とうがん（冬瓜）日本酒に合うおつまみしそ・大葉
関連キーワード
浅漬け ポリ袋 火を使わない 冬瓜
料理名
冬瓜の浅漬け

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/09/22 00:10
簡単。美味しい。お酒、来ました！玲瓏、売り切れでした。かんすずめ一目惚れし購買。 日高見開けました。夫「肝臓が１００個いる。」いくらでも飲めると。果実味すごい
zabukingyo
作ってくださってありがとうございます。旦那さんの感想が素敵で素。日高見、するするの前て危険ですよね～。

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