ヨウサマの「タニタ式」ダイエット食　鳥汁飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １水２００ｃｃと干しシイタケ、顆粒カツオだし、醤油を加えてひと煮たちする。
   ひと煮立ちしたらシイタケを取り除く。

2. 2

   ２別の鍋で水２００ｃｃと鶏がらスープ、生姜小石位（２ｃｍX２ｃｍ）位、青ネギ半分にしたものをひと煮たちしたら、ひき肉とスープを分ける（汁を濾す）。

3. 3

   １と２のスープを合わせる。

4. 4

   ２で使用した鶏肉と真空パックの牛蒡を水切りし、フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き強火で炒める。牛蒡がしんなりしたら、白味噌と水を加え水分が無くなるまで炒める。

5. 5

   丼にご飯を中心によそり、３の汁を周りから掛け、４の牛蒡の炒め物をご飯の上に盛り、更に１で使用したシイタケをよよそる。３ｃｍX１ｍｍの生姜の千切りを汁の周りに散らす。