ヨウサマの「タニタ式」ダイエット食　鳥汁飯レシピ・作り方

Name: ヨウサマの「タニタ式」ダイエット食 鳥汁飯
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: A水 ２００ｃｃ; A干しシイタケ（カットしたもの） 約２枚; A顆粒カツオだし３ｇ １パック; A醤油 大さじ１; B水 ２００ｃｃ; B鶏ひき肉 １００ｇ; B生姜５ｃｍ位 １個; B葱の青い部分５ｃｍ位 １本; B鶏ガラスープ 大さじ１; C牛蒡の真空パック（１３０ｇ） １パック; Cご飯（６０ｇ～８０ｇ） １椀; C白みそ・オリーブオイル 大さじ１; C水 １００ｃｃ

約15分
500円前後

陽サマ

テレビで鳥汁飯が流行っていたので自分でアレンジして見ました。結構いけますね。

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材料（１人分）

A水２００ｃｃ
A干しシイタケ（カットしたもの）約２枚
A顆粒カツオだし３ｇ１パック
A醤油大さじ１
B水２００ｃｃ
B鶏ひき肉１００ｇ
B生姜５ｃｍ位１個
B葱の青い部分５ｃｍ位１本
B鶏ガラスープ大さじ１
C牛蒡の真空パック（１３０ｇ）１パック
Cご飯（６０ｇ～８０ｇ）１椀
C白みそ・オリーブオイル大さじ１
C水１００ｃｃ

作り方

1 １水２００ｃｃと干しシイタケ、顆粒カツオだし、醤油を加えてひと煮たちする。
ひと煮立ちしたらシイタケを取り除く。
2 ２別の鍋で水２００ｃｃと鶏がらスープ、生姜小石位（２ｃｍX２ｃｍ）位、青ネギ半分にしたものをひと煮たちしたら、ひき肉とスープを分ける（汁を濾す）。
3 １と２のスープを合わせる。
4 ２で使用した鶏肉と真空パックの牛蒡を水切りし、フライパンにオリーブオイル大さじ１を敷き強火で炒める。牛蒡がしんなりしたら、白味噌と水を加え水分が無くなるまで炒める。
5 丼にご飯を中心によそり、３の汁を周りから掛け、４の牛蒡の炒め物をご飯の上に盛り、更に１で使用したシイタケをよよそる。３ｃｍX１ｍｍの生姜の千切りを汁の周りに散らす。