花いなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは二つに切り、熱湯でさっと湯がいて油抜きをする。

2. 2

   鍋に●の材料を入れる。火にかけて砂糖を煮とかし、油揚げを入れて味がしみるまで煮る。

3. 3

   ★の材料を合わせて寿司酢を作る。炊き立てのご飯と混ぜて酢飯を作る。

4. 4

   酢ばす（レシピＩＤ1990016191）は小さ目に切る。しいたけの甘辛煮（レシピＩＤ1990016190）はスライスする。

5. 5

   酢飯に酢ばすと白ごまを混ぜる。

6. 6

   油揚げを袋状に開き、端から１ｃｍほどを折り返す。酢飯を軽く握ってから詰める。

7. 7

   フライパンで薄焼き卵を作り、千切りにして錦糸卵にする。

8. 8

   いなり寿司にでんぶ、錦糸卵、しいたけの甘辛煮を飾る。