おうち居酒屋、いわしのなめろうレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

鯵で作って美味しいなめろう。居酒屋で出てきたので、イワシでも美味しいの？と再現したところ、これがお酒がご飯がすすむんです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

いわし: ２尾

ねぎ: 1/4本

しょうが: ２片

味噌: 大匙１杯

作り方

1

鰯を三枚におろし、小骨をピンセット等でとります。
分量外の塩を軽くし、１０分程おいておきます。
皮をひきます。
2

ねぎと生姜をみじん切りにし、いわし、味噌を加えて細かくたたきます。
粗いミンチ状になったら器に盛り付け、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯵で作って美味しいなめろう。居酒屋で出てきたので、イワシでも美味しいの？と再現したところ、これがお酒がご飯がすすむんです。

公開日：2014/01/04

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関連情報

カテゴリ: いわし

関連キーワード: いわしなめろう居酒屋味噌

料理名: いわしのなめろう

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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