鮪の刺身☆おうちで美味しく食べる♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮪をさっと水洗いする。
   タオルペーパーでしっかり水分をふき取る。
   一夜干しシートに挟む。
   冷蔵庫に入れて半日程度寝かせる。

2. 2

   一夜干しシートを外します。鮪にペットリ感がなく
   キラキラしています。
   切ります。

3. 3

   スライサーで大根のつまを作ります。
   しばらく水にさらして
   軽く手で絞って盛り付けます。
   大根のつまの手前に
   ②の鮪をのせます。
   わさびと醤油をつけて
   いただきます。