海老のホワイトカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 海老に酒をふりかけ片栗粉をまぶし、水で洗い水気を拭く。
-
2
玉ねぎをくし切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
サツマイモを１cmのサイコロに切る。 - 3 テフロン加工の鍋または厚手の鍋を火にかけバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを炒める。火を弱め、小麦粉とカレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4 サツマイモと水を加えてダマにならないようにかき混ぜ、鶏ガラだしとコンソメとココナッツミルクを加え、中火〜弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る。
- 5 海老と牛乳と塩を加えたらふきこぼれないようにかき混ぜながら５分位煮て火を止める。
- 6 １cm角に切ったピーマンをオリーブオイルで炒め盛りつけたカレーにのせる。
-
7
鮭のケチャップライスとレシピID: 1990022624
相性バッチリ☆
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- 海老のホワイトカレー
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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